Tartines épinards & œuf poché
Publié le 8 avril 2022 | Proposé par Delphine
Infos pratiques :
- Quantité : 4 personnes personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients :
- Pains tranchés Biofournil
- 500g d’épinards frais
- 4 Oeufs
- Fromage frais
- Sel, poivre
Préparation
Préparation
Porter un bol d'eau à ébullition et y pocher les œufs pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au grille-pain qu'elles soient bien dorées.
Dans une poêle, mettre les épinards avec du beurre et du jus de citron. Laisser mijoter environ 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards aient bien réduit.
Dressage
Placer les tranches de pain sur une assiette.
Tartinez généreusement de fromage frais les tranches de pain, mettre les épinards et terminer avec l'oeuf poché.
Assaisonnez à votre convenance avec sel & poivre.
Bon appétit !
